2015年11月7日(土)

秋の朝ごはん(柿のクランブルトースト)

IMG_7801
霜月に入り朝夕の気温がぐっと下がり肌寒く感じる季節になりましたね。
先日、東京の秋を代表する名所に友人たちと散策に行ってきました。
まだ青い、、いちょう並木のセレナーデ♪
何だか旅した感です。
とても良いお天気だったので近くのナチュラルスーパーで買い物をしてピクニック!
IMG_7825
オイルサーディンとルッコラのサンドイッチ
スパークリングワインとシャインマスカット
他愛ない話をして
顔を見るだけで何だか安心する仲間との大切な時間。。
少しの時間だったのにとても満たされたひと時でした。
IMG_7836
秋の朝ごはん風景
「柿のクランブルトースト」
柿 2~3個
食パン 3~4枚
アーモンドプードル 30g
薄力粉 20g
菜種油 20g
有塩バター 適宜
ブルーベリー 適宜
ミント
1、食パン(写真は8枚切りですが厚切りも美味しいです)にバターをたっぷり塗る
2、柿の皮をむき薄くスライスしてパンにのせる
3、クランブルを作る→アーモンドプードル、薄力粉、菜種油を順に泡だて器で混ぜ合わせ
  ポロポロになるまで混ぜる。残りは冷凍保存する(ストックしておくとクランブルトーストが楽しめます)
4、3のクランブルをお好みでトッピングしてトースターでこんがり焼き色がつくまでトーストする
5、お好みでブルーベリーやミントを添える
秋のトースト
柿とパンて意外ですがとてもよく合います。
固い柿でも熱するとやさしい甘さに…
珍しいさるなしの実(ベビーキウイ)
IMG_7826
枝付きは初めてお目にかかりました。
少しおすそ分けしていただいて柿のトーストに添えました。
秋の実り 柿が美味しいシーズンにお試しくださいね。

Category : Diary レシピ  Tags :                 

こちらの投稿もどうぞ

在来大豆の種を蒔く vol.3

  津久井在来大豆の種をまいて早一ヶ月。 元気にすくすく育ってます。 このところ、太陽も夏休み中だったせい…

2017年8月6日

初夏の手しごとはじめませんかの会2018 @JSmile 多摩八角堂

今年は異例の早さで梅雨明けしてしまいましたね。 年々、暑さがきびしくなる夏ですが 暑さ対策にクエン酸たっぷりの「…

2018年6月30日

南瓜の季節

  コロンとした形がかわいい バターナッツかぼちゃ ハロウィンの季節になるといろいろな南瓜が入手できるようになりました…

2016年10月17日

スーパーフード「カーリーケールのパワーサラダ丼」

8種の彩り野菜たっぷり! 生命の源といわれるほど栄養価が高いアボカド、緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価カーリーケール…

2017年7月26日

2016年注目レシピ !グレインズサラダ

      レシピブログさんにお招きいただいて今年の注目レシピ 「グレインズサラダ」 体験イベントに参加させて…

2016年2月26日

11月WSありがとうございました。

 ヴィーガンオールドファッション 身体にやさしいおやつの会を発足してから ずっとあたためていたドーナツレシピ。…

2015年11月15日

(c) Kaorin Kitchen