2021年2月22日(月)

OH!美噌の会2021季節の手しごと:味噌サロンのお知らせ

立春を過ぎた頃からでしょうか、寒さがゆるみすっかり春らしい情景がちらほら日に日に春を感じますね。

 

本来でしたら一年で最も寒い大寒の頃、味噌を仕込む「季節の手しごと」ですが、春のような陽気の穏やかな光を感じながらお味噌をゆったりと仕込むひとときもまた豊かで良いものです。

発酵が自然にうまくすすむようにお手伝いしながら、皆さまに丁寧に寄り添ってレクチャー致しますので

どうぞリラックスしてお越しくださいませ。

作業はなるべく間隔をあけながら距離を保ちつつ、お料理は完全取り分けのスタイルでご提供いたします。

自家製のお味噌を使った特製の辛みそレシピのレッスンのあとのお昼には「鶏のコラーゲンスープ」を。身体の内側からケアしていくような身体に負担のかけないごはんをご提供いたします。心身の調和を保ちながらお味噌を仕込んでいくので麹菌も上手に活性化していきより丁寧に自然を感じながら健やかなお味噌に仕上げていきましょう。

詳細はこちら↓

https://onl.tw/MRz3KHA

どうか、心身ともに楽しんでいただけますように。

※今年度は全て紹介制でのお申込みとさせていただきます。ご了承くださいませ。

Category : お知らせ  Tags :         

こちらの投稿もどうぞ

パリパリ食感が楽しい紅芯大根のグレインズサラダ

アルファー食品さんのサラダ用ブラウンライスを使って サラダモーニング。 色んな食感が楽しめるごちそうサラダです。…

2016年3月24日

申年の梅2016

申年の梅はとても縁起が良いそうですね。 私たちの心を惹きつける不思議な魅力の梅しごと 初夏の梅し…

2016年6月21日

在来大豆の種を蒔く vol.3

  津久井在来大豆の種をまいて早一ヶ月。 元気にすくすく育ってます。 このところ、太陽も夏休み中だったせい…

2017年8月6日

大暑

暦の上では「大暑」 暑さが厳しくなるころ 毎日ほんとうに暑いですね。 こんなに暑いと冷たいものばかり摂ってしまう。。…

2015年7月24日

朝の白湯会

はじめはずっと眠っていた鉄瓶を今年は使おうと 夏のおわり頃から始めた白湯生活 3ヶ月経ち身体の冷えがとれ調子が良…

2015年11月22日

春の七草

お正月のごちそう続きで疲れた胃を いたわる春の七草。 せり…一か所に競り合って生えることが由来。すがすがしい香り なず…

2016年1月8日

(c) Kaorin Kitchen