2021年2月22日(月)

OH!美噌の会2021季節の手しごと:味噌サロンのお知らせ

立春を過ぎた頃からでしょうか、寒さがゆるみすっかり春らしい情景がちらほら日に日に春を感じますね。

 

本来でしたら一年で最も寒い大寒の頃、味噌を仕込む「季節の手しごと」ですが、春のような陽気の穏やかな光を感じながらお味噌をゆったりと仕込むひとときもまた豊かで良いものです。

発酵が自然にうまくすすむようにお手伝いしながら、皆さまに丁寧に寄り添ってレクチャー致しますので

どうぞリラックスしてお越しくださいませ。

作業はなるべく間隔をあけながら距離を保ちつつ、お料理は完全取り分けのスタイルでご提供いたします。

自家製のお味噌を使った特製の辛みそレシピのレッスンのあとのお昼には「鶏のコラーゲンスープ」を。身体の内側からケアしていくような身体に負担のかけないごはんをご提供いたします。心身の調和を保ちながらお味噌を仕込んでいくので麹菌も上手に活性化していきより丁寧に自然を感じながら健やかなお味噌に仕上げていきましょう。

詳細はこちら↓

https://onl.tw/MRz3KHA

どうか、心身ともに楽しんでいただけますように。

※今年度は全て紹介制でのお申込みとさせていただきます。ご了承くださいませ。

Category : お知らせ  Tags :         

こちらの投稿もどうぞ

ショコラの季節

如月はショコラのおいしい季節 みなさんはどんなSt.valentineをお過ごしでしたか? 今月の身体にやさしいおやつの…

2016年2月21日

2016年注目レシピ !グレインズサラダ

      レシピブログさんにお招きいただいて今年の注目レシピ 「グレインズサラダ」 体験イベントに参加させて…

2016年2月26日

【朝時間.jp】お気に入りの朝の過ごし方

お世話になっている朝時間.jpさんのリレーコラム 「お気に入りの朝の過ごし方」  朝時間.jp 五感で感じる朝ごはん が…

2016年9月18日

長雨が続く季節には

長雨が続くこの季節 抗菌作用の梅酢とひと手間かけてストックすれば食品がぐんと長持ちします。 一番簡単にできることはご飯を炊く…

2015年7月5日

オーガニック味噌で「みそまるづくり」体験イベントへ

「みそまる」ってご存知でしたか? みそまるとは味噌に出汁と具材を混ぜて 丸めた即席みそ汁のこと。 お湯を注げば、美味し…

2017年7月1日

在来大豆の種を蒔く vol.3

  津久井在来大豆の種をまいて早一ヶ月。 元気にすくすく育ってます。 このところ、太陽も夏休み中だったせい…

2017年8月6日

(c) Kaorin Kitchen