2017年6月6日(火)

週末外ごはん 「北海道ごはん」

 週末外ごはん 水無月

爽やかな気候の中、ご近所の仲間と
外ごはん 満喫しました。
地元出身の友人が作ってくれた
ジンギスカン
カンタンで野菜をいっぱい食べられて一皿で満足!
外で食べるに相応しいごはんです。
スノーピークの卓上薄型シングルバーナー
オールステンレスでデザイン性も良くコンパクトで使いやすい。
娘が朝の情報番組を観て
「食べてみたい!」と言っていた北海道 道東の味
フレンチドッグをシングルバーナーで
作ってみました。
生地はシンプルに
ホットケーキミックス、卵、牛乳をミックスし
半分に切って、竹串に刺したウインナーを
生地にくぐらせて ジュワッと揚げる…
(結構、お手軽に出来ます。新ジャガなども揚げても美味しそう!)
揚げたてのアメリカンドッグをお砂糖まぶすと…
フレンチドッグという
北海道 道東の郷土食 が完成!
おばあちゃんが昔、作ってくれた様な
あんドーナツを彷彿させるどこか懐かしい
お味デシタ…
子どもたちもウケが良く、サッとお手軽
外ごはん。
炭をおこさず、カンタンお手軽 野外料理
研究は続きます。
残った油しっかり冷ましては空いたペットボトルに入れて持ち帰りました。
●外ごはんレシピ
「フレンチドック(アメリカンドック)」
ウインナー 適量
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 150ml
揚げ油 適量
てんさいグラニュー糖 適宜
1.ウインナーを半分にカットしてカットした面に竹串を刺す。
(ホットケーキミックスの粉をはたいておくと生地がからまりやすいです)
2.ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせ1のウインナーをくぐらせる。
3.コッヘルにひたひた油を注ぎ、170~180℃くらいに予熱し2を色よく揚げる。
4. 揚げたてのアメリカンドックにてんさいグラニュー糖を熱いうちにまぶす。
(ケチャップにするとアメリカンドックに)

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