OH!美噌の会　２０１９　（メープル味噌大豆レシピあり）

春分から清明にかけて季節が巡る時節…

今季「ＯＨ！美噌の会」全ての会が終了しました。

毎年毎年しみに参加してくださるリピーター様、ブログやインスタグラムを見て

今回初めて体験してくださった方々皆さまありがとうございました。

今年も素晴らしい出合いが沢山ありました。

味噌を仕込む季節は

人々のライフサイクルが大きく変わるとき

世界でたったひとつのオリジナル調味料を自分の手とその温もりで仕込んだその先には、、、

向こう一年あなたの食卓をきっと健やかにやさしく支えてくれるはずです。

「大丈夫！味噌があるから。」

皆さまの毎日の暮らしにそっと役立つことを願っています。

まいにちまいにち繰り返される食事を

もっと豊かに愉しくしたい

レシピ：【メープル味噌大豆】

材料　（作りやすい量）

大豆（茹でたのもの又は蒸したもの）　250ｇ

しょうゆ　小さじ２

お好みで白ゴマ　適宜

Ａ：

オリーブオイル　大さじ１

味噌（今回は麦味噌）大さじ２

メープルシロップ　大さじ１

みりん　大さじ２

作り方

①フライパンにＡの材料を加え火にかけ木ベラで混ぜながらかき混ぜる。

②調味料が馴染んだら大豆を加え水分がなくなるまで混ぜ合わせ大豆に照りが

出てきたら仕上げの醤油を加える。お好みでゴマを振る。

※冷蔵庫で３～４日保存可能です。出来立ての温かいままでも又は冷ましても

美味しく召し上がれます。簡単で美味しく食べると

どこかほっとする。。。作っておくととても重宝する常備菜です。