2016年9月19日(月)

暮らし上手「晩ごはん」レシピが公開されました

img_2819

秋鮭の柚香焼き

9月19日より公開の 暮らし上手今日の晩ごはん のレシピを担当しています。
料理家がこっそり教える「まかないごはん」というコンセプトのもと
1日1レシピをご紹介しています。
img_3010

サトイモとくるみの和風コロッケ

「夏の疲れた身体を旬の秋の素材で癒す」というテーマで献立をつくっています。

img_3007

秋野菜のマリネ

我が家の晩ごはん、基本は和食です。

旬の野菜をベースにそのときの気候や体調を感じて基本、献立を考えます。

里芋やれんこん、茄子にきのこに秋鮭、、秋の素材をふんだんに取り入れました。

img_2946

レンコン餅の海老あんかけ

秋のやさしい味わいの晩ごはん

今年は本当に雨ばかりの秋ですが気持ちを上げて

ゆったり秋の夜長を楽しみたいですね。

img_2999

今回撮影でつかった器やクロスなど

スタイリング用のクロスや器もたくさん集めました。
友人からのリース品もあります。
お料理を盛り付ける器は大切です。
基本的に我が家で活躍してくれている器ばかりなのですがこここのところ
「器とは出会うもの」と思っています。
なので器屋さんなどで「これは!」と出会った器は、即連れて帰ってしまいます。
収納問題とは別にして(汗)
夏の暑い日の撮影でしたが、遠方からいらしてくださった編集者の皆さま、カメラマンさん
素敵なページに仕上げてくださり、本当ありがとうございます。
これからも日々精進して皆さまの暮らしに少しでも役立つ
レシピをつくっていけたらなと思います。
よろしければ暮らし上手晩ごはん のサイトをご覧いただければ幸いです。

 

Category : Diary お知らせ レシピ  Tags :         

こちらの投稿もどうぞ

イベントのお知らせ (アースデイ2016@南大沢17日)

アースデイ2016@南大沢 4月17日(日曜日) ※1日のみの出店です 南大沢駅前遊歩道 10時から16時くらいまで…

2016年4月15日

【朝時間.jp】第二回チームシェフコンクール 朝時間賞が決定しました!

朝時間.jp  さんにお声がけいただき第2回チームシェフコンクールの審査員として参加させていただきました。…

2016年9月1日

バレンタイン∞トースト

如月のはじまり 寒いですね~ 寒いのは苦手です。。。 だけれど立春を過ぎたころから 身の縮むような冷たい風の中で…

2016年2月1日

津久井在来大豆の種を蒔きました

七月二日半夏生 梅雨明け間近の頃、、 津久井在来大豆の種を小学校の畑に蒔きました。 この一…

2017年7月3日

身体にやさしいおやつ(お豆腐マフィン)

みんなのキャンバス10月31日(土)@八王子駅前にて販売予定の お豆腐マフィンです。 昔、お母さんが作ってく…

2015年10月23日

晩夏のスパイシー料理

【パクチーサラダ】 パクチー  1束 赤玉ねぎ 1/2個 ★にんにく 少々 ★レモン汁 大さじ2 ★オリーブオイル大さ…

2015年8月28日

(c) Kaorin Kitchen