2016年8月19日(金)

宮崎産原木乾しいたけおいしいレシピ

IMG_3292
「立秋」を過ぎて暦の上では秋の始まりですね。
まだまだ残暑は厳しいですがどことなく朝晩に吹く風は秋の気配を感じます。
お盆に帰省した大阪から
まるまると大きい冬瓜をおすそ分けしてもらいました。
そんな旬な冬瓜と
レシピブログ宮崎産原木乾しいたけを使って我が家の定番レシピをご紹介いたします。
「しいたけ団子と冬瓜の煮物」2人分
IMG_3299
「材料」
宮崎産原木乾しいたけ 2枚
鶏むねひき肉 200g
片栗粉 大さじ1
おろししょうが 少々
塩コショウ 少々
冬瓜 1/4個
だし汁(昆布) 300cc
本みりん 大さじ1
だし醤油 大さじ1
しょうが 適量
作り方
1.宮崎産原木乾しいたけをひたひたの水で戻し、薄くスライスしておく。
2.軽く汚れをふいた昆布(約3センチ)と水300ccを小鍋に入れてだしをとる。
3.冬瓜の皮はあつく剥き中わたをとって一口大に切る。
4.鶏むね肉と塩コショウ、しょうが、片栗粉を加え粘り気が出るまで混ぜ
 1を加え肉団子をつくる。
5.2のだし汁に3の冬瓜を加えひと煮立ちさせたら4の肉団子を加え
 みりんとだし醤油で味を整える。
6.しょうがの千切りを水にさらしたものを盛り付ける。
<a href=”http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r160720a” target=”_blank”>夏おかずの料理レシピ</a>
まだまだレシピは続きます♪

Category : お知らせ レシピ  Tags :       

こちらの投稿もどうぞ

申年の梅2016

申年の梅はとても縁起が良いそうですね。 私たちの心を惹きつける不思議な魅力の梅しごと 初夏の梅し…

2016年6月21日

珈琲時間 連載スタートしました! 

珈琲時間 2018 春 これまでコーヒーに合うというテーマで様々なレシピ提案させていただいていた 「珈琲時間」で ~おや…

2018年3月29日

外ごはん(スパイスローストチキン)

外ごはんと青空パーティー 春にスタイリングをしたものですがレシピを公開いたします。 スパイスはホールのも…

2015年10月18日

11月WSありがとうございました。

 ヴィーガンオールドファッション 身体にやさしいおやつの会を発足してから ずっとあたためていたドーナツレシピ。…

2015年11月15日

津久井在来大豆の種を蒔きました

七月二日半夏生 梅雨明け間近の頃、、 津久井在来大豆の種を小学校の畑に蒔きました。 この一…

2017年7月3日

宮崎産原木乾しいたけとごぼうのバルサミコソテー

関東地方は台風通過中で雨が強まっています。 どうか被害が広がりませんように。 お出かけ予定の皆さまどうか足元お気をつけく…

2016年8月22日

(c) Kaorin Kitchen