2018年2月8日(木)

OH!美噌の会 2018 お申込みについて

【OH!美噌の会 2018  】

今年も味噌仕込みのシーズンがやってきました!
簡単な材料と人の手のぬくもりで仕込む味噌つくり。
同じように仕込んでも出来上がりを比べるとびっくりする程ちがうこともあるのが発酵食品の愉しさです。
作り続けていくとその年毎に熟成具合が変化していることがわかります。
シンプルな材料で構成される味噌だからこそ
材料選びが大切、一人で作ると難しいかな
正解が分からないなぁと思いがちが発酵食作りですが 丁寧にひとつひとつ作り方をお伝えいたします!
みんなで仕込むと発酵の「気」がプラスされてさらにおいしい味噌が仕上がりますよ!

ぜひ「OH!味噌の会」を一緒に体験してみませんか?今年も材料を吟味してお待ちしております。

………………

日時: 3月4日 (日)→ 満席になりました!
11日(日)→受付完了しました!
時間:13時から15時半くらいまで
場所: 京王相模線 「堀之内駅」徒歩8分
(お申込み時に詳しくお知らせいたします)

会費: 初めての方 4,500円
(約2.5キロ分のお味噌をお持ち帰りいただけます!専用タッパーのお土産付き)
⬇︎
麹の種類をお選びください。
①米麹 (何方でも食べやすい甘めの味噌になります
②麦麹 (いわゆる田舎味噌、風味が良いです
③玄米麹(栄養価が高く奥深い味わいになります

持ち物:
⚫︎エプロン
⚫︎筆記用具
⚫︎お手ふき
⚫︎持ち帰り用エコバック
☆材料はこちらで一括購入しています。万が一、当日体調などで参加できない場合は別日に繰り越すか、材料の買取りをお願いしています。

☆女性限定とさせていただきます

何か質問がありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
【kaorinkitchen】主宰 岡田香織

 

 

★予約申し込みについて→
申し込み日時と受付番号(麹の種類番号)、お名前、連絡先(電話番号.メールアドレス)を添えて申し込みお願い致します。

herb.bowl アット(@に変換してお申込みください)gmail.com

返信があった時点で申し込み完了となります!ご了承ください。
(3日経っても返信がない場合は再度ご連絡お願いします)

 

★申し込み〆切は2月28日(水)までとさせていただきます。先着順でのご案内になりますのでお早めにお申込みください。

 

 

Category : お知らせ  Tags :         

こちらの投稿もどうぞ

在来大豆の種を蒔く vol.2

2017年7月上旬に在来大豆の種をまいて約2週間経ちました。 種を蒔いて5日目 畑に行ってみると。。。 あれっ!…

2017年7月18日

2017年あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。 ご挨拶が遅れてしまいましたが 教室やイベントに足を運んでくださった皆さま このブ…

2017年1月5日

OH!美噌の会2019 弥生”味噌サロン” 開催します

保存食つくりは季節を味わう楽しみです。 その季節にしか出合えない豊かな味や香り 麹の手触りを是非 肌で感じてくだ…

2019年2月15日

七五三の御参りへ

先週末は少し遅めの七五三の御参りへ まだ長女が生まれて間もない頃、あまりゆかりのない土地の 不動尊のお庭がとてもきれ…

2015年12月10日

【朝時間.jp】第二回チームシェフコンクール 朝時間賞が決定しました!

朝時間.jp  さんにお声がけいただき第2回チームシェフコンクールの審査員として参加させていただきました。…

2016年9月1日

心を伝えること

先日の撮影風景 暑い暑い夏。 準備も大変でしたが編集チームの 皆さんとすごく良い雰囲気の中で 良いものを作っ…

2015年8月17日

(c) Kaorin Kitchen