2018年2月8日(木)

OH!美噌の会 2018 お申込みについて

【OH!美噌の会 2018  】

今年も味噌仕込みのシーズンがやってきました!
簡単な材料と人の手のぬくもりで仕込む味噌つくり。
同じように仕込んでも出来上がりを比べるとびっくりする程ちがうこともあるのが発酵食品の愉しさです。
作り続けていくとその年毎に熟成具合が変化していることがわかります。
シンプルな材料で構成される味噌だからこそ
材料選びが大切、一人で作ると難しいかな
正解が分からないなぁと思いがちが発酵食作りですが 丁寧にひとつひとつ作り方をお伝えいたします!
みんなで仕込むと発酵の「気」がプラスされてさらにおいしい味噌が仕上がりますよ!

ぜひ「OH!味噌の会」を一緒に体験してみませんか?今年も材料を吟味してお待ちしております。

………………

日時: 3月4日 (日)→ 満席になりました!
11日(日)→受付完了しました!
時間:13時から15時半くらいまで
場所: 京王相模線 「堀之内駅」徒歩8分
(お申込み時に詳しくお知らせいたします)

会費: 初めての方 4,500円
(約2.5キロ分のお味噌をお持ち帰りいただけます!専用タッパーのお土産付き)
⬇︎
麹の種類をお選びください。
①米麹 (何方でも食べやすい甘めの味噌になります
②麦麹 (いわゆる田舎味噌、風味が良いです
③玄米麹(栄養価が高く奥深い味わいになります

持ち物:
⚫︎エプロン
⚫︎筆記用具
⚫︎お手ふき
⚫︎持ち帰り用エコバック
☆材料はこちらで一括購入しています。万が一、当日体調などで参加できない場合は別日に繰り越すか、材料の買取りをお願いしています。

☆女性限定とさせていただきます

何か質問がありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
【kaorinkitchen】主宰 岡田香織

 

 

★予約申し込みについて→
申し込み日時と受付番号(麹の種類番号)、お名前、連絡先(電話番号.メールアドレス)を添えて申し込みお願い致します。

herb.bowl アット(@に変換してお申込みください)gmail.com

返信があった時点で申し込み完了となります!ご了承ください。
(3日経っても返信がない場合は再度ご連絡お願いします)

 

★申し込み〆切は2月28日(水)までとさせていただきます。先着順でのご案内になりますのでお早めにお申込みください。

 

 

Category : お知らせ  Tags :         

こちらの投稿もどうぞ

長雨が続く季節には

長雨が続くこの季節 抗菌作用の梅酢とひと手間かけてストックすれば食品がぐんと長持ちします。 一番簡単にできることはご飯を炊く…

2015年7月5日

申年の梅2016

申年の梅はとても縁起が良いそうですね。 私たちの心を惹きつける不思議な魅力の梅しごと 初夏の梅し…

2016年6月21日

くちぶえサンドイッチ

パンパンパン~!ちょっと早い春のパン祭りです。 先日、打ち合わせで連れて行ってもらった ベッカライ徳多朗 のパン た…

2016年1月27日

秋の朝ごはん(柿のクランブルトースト)

霜月に入り朝夕の気温がぐっと下がり肌寒く感じる季節になりましたね。 先日、東京の秋を代表する名所に友人たちと散策に…

2015年11月7日

外ごはんと青空パーティ@白州 尾白の森キャンプ場

OVA NU VILLEGE2015 カタチになった外ごはんと青空パーティ ひとつひとつの出来事がとても素敵な思…

2015年7月14日

週末外ごはん 「北海道ごはん」

 週末外ごはん 水無月 爽やかな気候の中、ご近所の仲間と 外ごはん 満喫しました。 地…

2017年6月6日

(c) Kaorin Kitchen