2016年1月27日（水）

くちぶえサンドイッチ

パンパンパン～！ちょっと早い春のパン祭りです。

先日、打ち合わせで連れて行ってもらった

ベッカライ徳多朗　のパン　たくさんお土産に買いこんで。。。朝ごパン風景。

おいしいパンがあればその日、一日が良い一日になりそう♪

　 二女が通う幼稚園の園庭にたくさんの甘夏が実っています。

園長先生がマーマレードを作ってみたところ、どうしても苦くなって子供たちが食べてくれないとのこと。

そんな相談をうけて

少しおすそ分けしてもらったので私もマーマレードを仕込んでみました。

徐々に透き通っていく様子を見るだけで心あらわれるよう。

柑橘の苦味は水溶性だからよく水洗いして苦味を抽出させます。

一晩、水にさらします。

ゆっくりことこと季節のフルーツを煮込むジャム作り

たのしいですね~キラキラのお鍋になります。

最後はやっぱり愛情です。

出来上がったジャムは紅茶にいれても。

極上の一杯になります。

普段は珈琲党の私ですが「ＴＷＧ」の紅茶と合わせると本当においしい。

シンプルにうす切りパンでジャムサンドにして

いただくのもまたおいしい。

ジャムを味わうサンドイッチです。

サンドイッチを組み立てる途中の光景って

本当にハッとさせられるんです。

ただただ美しい野菜の天然カラー。

目にも鮮やかなやサンドイッチを作ります。

 ヴィーガンサンドイッチ。

（カッテージチーズを少し乗せたので完全なヴィーガンではありません）

ピーナッツバターと野菜の相性がたまりません。

おいしいパンとおいしい野菜があれば

ただそれだけでごちそうに。

片手で食べられて気軽なファーストフードになりますね。

くちぶえサンドイッチ研究はまだまだ続きます～

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Category : Diary 　Tags : kaorinkitchen　くちぶえサンドイッチ　サンドイッチ　パン　ピクニック　ヘルシー　レシピ　レシピ制作　ヴィーガンサンド　朝　朝ごパン　植物性　試作　野菜

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