2016年1月27日(水)

くちぶえサンドイッチ

IMG_9299
パンパンパン~!ちょっと早い春のパン祭りです。
先日、打ち合わせで連れて行ってもらった
ベッカライ徳多朗 のパン たくさんお土産に買いこんで。。。朝ごパン風景。
おいしいパンがあればその日、一日が良い一日になりそう♪
  二女が通う幼稚園の園庭にたくさんの甘夏が実っています。
園長先生がマーマレードを作ってみたところ、どうしても苦くなって子供たちが食べてくれないとのこと。
そんな相談をうけて
少しおすそ分けしてもらったので私もマーマレードを仕込んでみました。
IMG_9321
徐々に透き通っていく様子を見るだけで心あらわれるよう。
柑橘の苦味は水溶性だからよく水洗いして苦味を抽出させます。
一晩、水にさらします。
IMG_9324
ゆっくりことこと季節のフルーツを煮込むジャム作り
たのしいですね~キラキラのお鍋になります。
最後はやっぱり愛情です。
IMG_9374
出来上がったジャムは紅茶にいれても。
極上の一杯になります。
普段は珈琲党の私ですが「TWG」の紅茶と合わせると本当においしい。
IMG_9465
シンプルにうす切りパンでジャムサンドにして
いただくのもまたおいしい。
ジャムを味わうサンドイッチです。
IMG_9454
サンドイッチを組み立てる途中の光景って
本当にハッとさせられるんです。
IMG_9516
ただただ美しい野菜の天然カラー。
目にも鮮やかなやサンドイッチを作ります。
IMG_9276
 ヴィーガンサンドイッチ。
(カッテージチーズを少し乗せたので完全なヴィーガンではありません)
ピーナッツバターと野菜の相性がたまりません。
IMG_9524
おいしいパンとおいしい野菜があれば
ただそれだけでごちそうに。
片手で食べられて気軽なファーストフードになりますね。
くちぶえサンドイッチ研究はまだまだ続きます~
毎日の暮らしやあれこれ
instagram   は毎日更新しています☆

Category : Diary  Tags :              

こちらの投稿もどうぞ

夏休み その1

先日のお休み 友人親子をお誘いして 横浜へ 電車で1時間くらい…の山下公園 何だか 旅〜した気分です。…

2015年8月4日

初夏の梅仕事 2015

2015年の梅しごとあれこれ 「食は楽しむもの。健康的にとかこうじゃなくてはいけない」 とルールはないと年々肩のちか…

2015年6月27日

土用二の丑

初夏の梅しごと2015 今年のぽたぽた梅も 紫蘇なしに。 お酢はおいしい米酢にこだわって お砂糖は てんさいグ…

2015年8月5日

南瓜の季節

  コロンとした形がかわいい バターナッツかぼちゃ ハロウィンの季節になるといろいろな南瓜が入手できるようになりました…

2016年10月17日

OVA NU VILLAGE2015 ありがとうございました。

おかげさまでイベントを終えて 昨晩無事に帰って参りました。 心地よい疲労感でぼんやり過ごしたいところ 片付けが山の…

2015年7月13日

晩夏のスパイシー料理

【パクチーサラダ】 パクチー  1束 赤玉ねぎ 1/2個 ★にんにく 少々 ★レモン汁 大さじ2 ★オリーブオイル大さ…

2015年8月28日

(c) Kaorin Kitchen