珈琲時間５月号/掲載のお知らせ

この春、サンドイッチつくっておいしい珈琲を持って

ピクニックに出かけませんか？

今回は珈琲に合うサンドイッチレシピです。

この企画のために幾度となく試作を重ね

おいしいパンを研究し

編集さんと何度も打ち合わせして

作り上げた渾身のページといっては大げさですが。。

とっても素敵な誌面になっています。

美味しいものを大好きな仲間と楽しむ外ごはん

自然の空気や風を体感しながら

日常をリセットさせる。

自分の感性を研ぎ澄ませて

おいしいパンを見つけて

そのときとぎの旬の野菜や

ハムやチーズを吟味して

気持ちも一緒にサンドしてみてくださいね。

コーヒーライフがより楽しくなる見所満載の一冊です

〔外ごはんのサンドイッチ〕

●角食パンのダブルチーズサンド／　２人分

角食パン（８枚切り）　６枚

マスタードバター　適量

フレッシュレタス　適量

ロースハム　３枚

チェダーチーズ（サンドイッチ用スライス）　３枚

モッツァレラチーズ（サンドイッチ用スライス）３枚

作り方

１、サンドするパンの片面それぞれにマスタードバターをたっぷり塗る。

２、フレッシュレタスは水につけて洗いよく水気をとる

３、１のパンにそれぞれフレッシュレタスをのせる（１枚だけでなくレタスを数枚重ねると切ったときの断面がきれいです）

４、ハムとチェダーチーズ、モッツァレラチーズの順にサンドして固く絞ったふきんで馴染ませる。

５、手で軽く押さえて耳をおとし１／２にカットする。

●パストラミビーフとチェダーチーズのバケットサンド　／１本分

バケット　１本

フレッシュバター　適量

フリルレタス　適量

オニオンスライス　１／３個

パストラミビーフ　３０ｇ

チェダーチーズ（サンドイッチ用スライス）　３枚

きゅうり　１／２本

トマト　１／２個

作り方

１、バケットの中央にブレッドナイフで切り込みを入れる。（２／３程度の深さに）

２、フレッシュバターをパンの切り口に塗り洗って水切りしたレタスをはさむ。

３、水につけふきんなどでよく水切りしたオニオンスライスをはさむ。

４、きゅうりは塩でもんで洗って水気を切り斜めにスライスする。

５、トマトは５ミリほどの厚さにスライスする。

６、パストラミビーフと４のきゅうり、５のトマトを彩りよくサンドする。

７、半分（三角）にカットしたチェダーチーズをバランスよくサンドする。

あたたかな春の日差しを感じに

春のピクニックにぜひお出かけくださいね。

ピクニックにオススメの都内公園ガイドＢＥＳＴ６も必見です。