2017年7月24日(月)

スーパーフード 「カーリーケールのグリーンサラダ」

おはようございます。
朝ごはんに目に眩しいグリーンがあると、その日一日が元気でいられそう!
産直で購入したケール、その中でも苦味が少ないといわれている

カーリーケール (スーパーフード)

緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価です。
新鮮なケールはたっぷり使ってグリーンサラダで朝ベジ生活!!
「カーリーケールとカッテージチーズのグリーンサラダ」
材料(約2~3人分)
カーリーケール 4枚(葉を一口大にちぎる)
赤玉ねぎ (みじん切り)1/2個
A.
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
レモン果汁 1/2個
塩麹   小さじ1/2
岩塩 適量
ブラックペッパー 適量
カッテージチーズ 大さじ3
1. カーリーケールを一口大にちぎって器に盛る。
2.みじん切りにして水にさらし、ふきんで水気を切った赤玉ねぎにAのドレッシングの材料を加える。
3.2を1に盛り付け、カッテージチーズをお好みで盛り付ける。
※オリーブオイルはぜひフレッシュなものをお使いください。
朝ごはんmenu
朝ベジ「カーリーケールとカッテージチーズのグリーンサラダ」
●スクランブルエッグサンド
●ポテトスープ
今日も健やかに 朝のはじまり

Category : Diary レシピ  Tags :        

こちらの投稿もどうぞ

宮崎産原木乾しいたけおいしいレシピ

「立秋」を過ぎて暦の上では秋の始まりですね。 まだまだ残暑は厳しいですがどことなく朝晩に吹く風は秋の気配を感じます。…

2016年8月19日

身体にやさしいおやつの販売のお知らせ

気温がぐっと下がり 風が冷たく感じる季節になりました。 旬の国産レモンで 心も身体も温まるレモネードを作っています。…

2015年11月26日

外ごはん(スパイスローストチキン)

外ごはんと青空パーティー 春にスタイリングをしたものですがレシピを公開いたします。 スパイスはホールのも…

2015年10月18日

パンダ豆でタブレ

野菜を刻む作業は 無になれる時間です。 有り合わせの野菜とオリーブオイルと レモン、塩があれば簡単にできるレ…

2015年7月11日

オーガニック味噌で「みそまるづくり」体験イベントへ

「みそまる」ってご存知でしたか? みそまるとは味噌に出汁と具材を混ぜて 丸めた即席みそ汁のこと。 お湯を注げば、美味し…

2017年7月1日

Birthday

My Birthday 特に特別な事をする訳ではなく いつもと変わらず過ぎた日。 家族みんなで本屋さんに行き 帰…

2015年7月6日

(c) Kaorin Kitchen