2017年7月24日（月）

スーパーフード　「カーリーケールのグリーンサラダ」

おはようございます。

朝ごはんに目に眩しいグリーンがあると、その日一日が元気でいられそう！

産直で購入したケール、その中でも苦味が少ないといわれている

カーリーケール　（スーパーフード）

緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価です。

新鮮なケールはたっぷり使ってグリーンサラダで朝ベジ生活！！

「カーリーケールとカッテージチーズのグリーンサラダ」

材料（約2~3人分）

カーリーケール　４枚（葉を一口大にちぎる）

赤玉ねぎ　（みじん切り）1/2個

Ａ．

エキストラバージンオリーブオイル　大さじ４

レモン果汁　1/2個

塩麹　　　小さじ1/2

岩塩　適量

ブラックペッパー　適量

カッテージチーズ　大さじ３

1.　カーリーケールを一口大にちぎって器に盛る。

2．みじん切りにして水にさらし、ふきんで水気を切った赤玉ねぎにＡのドレッシングの材料を加える。

3．2を1に盛り付け、カッテージチーズをお好みで盛り付ける。

※オリーブオイルはぜひフレッシュなものをお使いください。

朝ごはんmenu

●朝ベジ「カーリーケールとカッテージチーズのグリーンサラダ」

●スクランブルエッグサンド

●ポテトスープ

今日も健やかに　朝のはじまり

Category : Diary　レシピ 　Tags : カーリーケール　スーパーフード　レシピブログ　朝　朝ごはん　朝サラダ　朝ベジ　朝食

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