Diary

  パーティケータリング@駒場ハイム 酒の肴　おつまみ系の一口サイズのオートブルをヴィーガン（植物性食材）対応で提供させて頂きました。 Rustic style tokoさんの お料理ピックと食の空間の演出で

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暦の上では「大暑」 暑さが厳しくなるころ 毎日ほんとうに暑いですね。 こんなに暑いと冷たいものばかり摂ってしまう。。 【梅サワードリンク】 きび砂糖の梅シロップ１：水４ 氷のグラスに注ぎかき混ぜたらしそジュースをで好みで

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今回のイベントでご縁があって販売させていただいた会津自然塾　の有機野菜。 福島は私にとって大切な場所　母の故郷です。 母の実家は福島県双葉郡浪江町　原発の被害を受けて多くの親戚が避難し 今も自宅に帰れない状態です。そんな

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ＯＶＡ　ＮＵ　ＶＩＬＬＥＧＥ２０１５ カタチになった外ごはんと青空パーティ ひとつひとつの出来事がとても素敵な思い出となって胸に残りました。 毎年恒例の家族参加のイベント 白州の清清しい空気の中で子どもたちにたくさんの元

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おかげさまでイベントを終えて 昨晩無事に帰って参りました。 心地よい疲労感でぼんやり過ごしたいところ 片付けが山の様… 心地よい空気と風と音と… 五感で感じた白州の空気感 後ほどゆっくりレポートいたします。 ありがとうご

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雨あがりの七夕 昔から七夕にそう麺を食べると病気に ならないと言われているそうです。 今晩のごちそうを横目に レモンバームティーでリフレッシュ。 今日の様な湿度には シャキッと引き締まります。 やらなくてはいけないこと山

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My Birthday 特に特別な事をする訳ではなく いつもと変わらず過ぎた日。 家族みんなで本屋さんに行き 帰りに立ち寄ったカフェでお茶をして帰ってきました。 いつもと変わらない幸せ。 長い付き合いの友達、食を通して知

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長雨が続くこの季節 抗菌作用の梅酢とひと手間かけてストックすれば食品がぐんと長持ちします。 一番簡単にできることはご飯を炊く前に少量の梅酢を加えること。 米３合に対して小さじ１杯半くらいが目安。 炊けたときには酢のにおい

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2015年の梅しごとあれこれ 「食は楽しむもの。健康的にとかこうじゃなくてはいけない」 とルールはないと年々肩のちからが抜けてきたように思います。 今年こそは仕込んでみたかったもの。 梅肉エキス。 好奇心だけで始めたもの

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