2016年2月19日（金）

寒仕込みはじまっています

気が付けば二月も後半。。

レシピ撮影、ピクニックロケ、おやつの会

バレンタイン、味噌つくり教室。。。。

濃厚に過ぎていった前半戦、、（この模様はゆっくりふり返りたいと思います）

さて

味噌、みそみそ手前みそ～の季節です。

手作りならではのピカピカの味噌

発酵食品の奥深さ

人の手のぬくもりで仕込むお味噌

今年はＯｈ！美噌の会を立ち上げて１０年

記念すべきyearです。

発酵のもつ神秘的なパワーに魅せられて

毎日の食卓が少しでも健やかになるよう私なりの

作り方をみなさまに伝授してきました。

今年は小学校に出張してたくさんの子供たちと

味噌つくりを行いました。

子供たちからもらった感想のお手紙は

うるうるしながら読ませていただいています。

ありがとうございます。

子供のように透明な心で料理と向き合い

素直に感動したり喜んだり

健やかな食卓つくりのお手伝いとして

みなさまにとって

役立つレシピをこれからも伝えていけたらと思っています。

ありがとうございました。

Category : Diary　お知らせ 　Tags : 仕込みもの　八王子　味噌　味噌仕込み　季節の手仕事　学校味噌つくり　愛宕小学校　手前味噌　親子クッキング

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