Profile

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岡田香織（Kaori OKADA）
フードコーディネーター／栄養士
神奈川県出身。
栄養士である母の影響もあり、栄養学などの食に関わる
基礎知識を学び、漠然とあった「食」が「食べたい」「作りたい」「食の提案者」になりたいと徐々に変化。

１９９８年に出会ったカフェブームの先駆け「デザートカンパニー」でアジアのヘルシーな食材に魅了され独自で研究を重ね、塚本サイコ氏の元で数々のヒット商品を生み出す。

デザートカンパニー内のスタッフと料理ユニット「Foodeco」を結成し、数々の雑誌媒体のレシピ提案、料理制作に参加。

ケータリングや様々な媒体で活動したのち独立。

現在は二人の娘の食育を通してココロとカラダにやさしい料理を提案。
イベントケータリングや植物性素材を使用した身体にやさしいおやつの販売
子育てママに向けたワークショップや昔ながらの季節の手しごとを伝えている。

 

(c) Kaorin Kitchen